ठंड के मौसम में अंडे की खरीदारी बढ़ जाती है। प्रोटीन का सबसे बेस्ट स्त्रोत होने के साथ अंडे शरीर को गर्म भी रखता है. कई लोग अंडे की ट्रे लेना पसंद करते हैं, क्योंकि वे रोजाना अंडे खाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि फ्रिज में अंडे कितने दिनों तक ठीक रहते हैं या फिर आप खराब हुए अंडों की पहचान कैसे कर सकते हैं? बर्ड फ्लू के खतरे के बीच पुराने और नए अंडे की पहचान करना बहुत जरूरी है। आइए, जानते हैं कुछ तरीके-
फ्रिज में अंडे करीब एक महीने तक नहीं होते खराब
जब आप अंडे को फ्रिज में रखते हैं तो उसकी लाइफ करीब एक महीने होती है और अगर आप बाहर रखते हैं तो 7 दिन लेकिन दुकानों में वो अंडे कब से रखे हैं और कब खराब होने हैं ये पता लगाना थोड़ा मुश्किल होता है।
ऐसे करें पुराने अंडे की पहचान
अंडा ताजा है या नहीं ये पता लगाने के लिए अंडे का फ्लोटिंग टेस्ट करना पड़ता है। अंडे को बिना फोड़े आप ठंडे पानी के बर्तन में डालें, अगर अंडा नीचे डूब जाए और किनारे पर सीधा लेटा हुआ रहे, तो समझ जाएं कि अंडा ताजा है। वहीं, नीचे जाकर सीधा खड़ा रहे, तो समझें कि अंडा कुछ दिन पुराना है लेकिन अभी खाने लायक है। वहीं, अगर अंडा पानी में तैरने लगे, तो उससे दूरी ही अच्छी है। तैरता हुआ अंडा मतलब पुराना अंडा होता है।
